Charla...medios de almacenamiento
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jueves, 5 de mayo de 2011
martes, 3 de mayo de 2011
jueves, 28 de abril de 2011
miércoles, 27 de abril de 2011
Las mandarinas son fundamentales para luchar con la Obesidad
La obesidad es uno de los más grandes males a los que se enfrenta la sociedad, y los especialistas en ciencia y medicina realizan sus mayores esfuerzos para encontrar una vía que permita prevenir este problema. Recientemente, por ejemplo, se llegó a la conclusión de que un componente de las mandarinas es fundamental para combatir el sobrepeso.
Estamos hablando de nobiletina, una sustancia que además de combatir la obesidad es esencial para luchar contra otros males ligados al aumento desmedido de peso, como los problemas cardíacos o la diabetes tipo 2. Esto fue descubierto por los estudiosos de la Universidad de Ontario Occidental después de experimentar con ratones.
Los animales fueron divididos en dos grupos y ambos fueron alimentados con el mismo programa: comidas con niveles elevados de azúcares simplesy grasas. Uno de los grupos de ratones se volvió obeso y el otro no. Esto se debe a que el grupo que permaneció sano fue suministrado con dosis denobiletina durante la dieta, permitiéndoles mantener su peso y un metabolismo saludable.
La keratina alisante podría provocar cáncer
Uno de los productos más utilizados en centros de estética y salones de belleza es la keratina alisante. Esta sustancia se utiliza en aquellas personas que desean realizarse un alisado permanente; pero se ha encendido la luz de alarma ya que dicho producto contiene elementos tóxicos que pueden derivar en problemas de gravedad, como el cáncer.
Esta situación fue advertida por los mismos especialistas en estética, ya que comenzaron a observarse casos de personas que se realizaban tratamientos y no sólo veían afectada la integridad de su cabello sino que además presentaban lesiones en la piel, como quemaduras e irritaciones importantes.
El problema de la keratina alisante está en el formol, uno de los componentes del mencionado producto. Dicha sustancia debe utilizarse en un grado mínimo ya que la exposición a dosis elevadas puede provocar graves casos de cáncer.
Los esteticistas están expuestos directamente a sus males debido a que tienen que lidiar con productos cosméticos con formol a diario, con muchas posibilidades de sufrir enfermedades por el contacto con la piel o las vías respiratorias.
Esta situación fue advertida por los mismos especialistas en estética, ya que comenzaron a observarse casos de personas que se realizaban tratamientos y no sólo veían afectada la integridad de su cabello sino que además presentaban lesiones en la piel, como quemaduras e irritaciones importantes.
El problema de la keratina alisante está en el formol, uno de los componentes del mencionado producto. Dicha sustancia debe utilizarse en un grado mínimo ya que la exposición a dosis elevadas puede provocar graves casos de cáncer.
Los esteticistas están expuestos directamente a sus males debido a que tienen que lidiar con productos cosméticos con formol a diario, con muchas posibilidades de sufrir enfermedades por el contacto con la piel o las vías respiratorias.
Avances
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SANGRE ARTIFICIAL
Desarrollan sangre artificial que podría salvar muchas vidas
Continuamente se piden donantes de sangre, pero estas donaciones, aunque valiosas, presentan numerosos riesgos para el receptor, incluidas enfermedades como la hepatitis C o el VIH. Ahora, según un artículo publicado el 10 de mayo en la versión en línea de The Guardian, Lance Twyman, Doctor por la Universidad de Kent, trabaja en su laboratorio de la Universidad de Sheffield en el desarrollo de una nueva sangre artificial que sería totalmente estéril e incluso se podría fabricar en forma deshidratada. Esto facilitaría su transporte y permitiría almacenarla de cara al futuro, bastando con añadir agua posteriormente para obtener sangre del grupo 0 negativo (el donante universal).
Twyman lleva tiempo intentando crear moléculas que imiten la naturaleza y ha encontrado las porfirinas, moléculas huecas de forma cuadrada que se combinan con metales como el hierro. "El hierro se encuentra en le centro de la molécula, como en el caso de la hemoglobina", señala Twyman. Sin embargo, aunque la hemoglobina de los glóbulos rojos contiene porfirina basada en hierro para unirse al oxigeno de forma reversible (es decir, para poder captar el oxígeno en los pulmones, transportarlo y liberarlo en los tejidos), la profirina no funciona sola, ya que acaba por reaccionar con el oxígeno en lugar de enlazarse simplemente a él.
Tras cinco años de desarrollo, combinando la porfirina con monómeros que se autoensamblan en estructura de árbol, Twyman ha logrado una molécula extremadamente similar a la hemoglobina en forma y tamaño y que, además, ofrece el entorno adecuado alrededor del núcleo de la porfirina para que se enlace el hierro y libere el oxígeno. El aspecto de esta sangre artificial es el de una pasta de color rojo oscuro, con la consistencia de la miel y soluble en agua.
El hecho de poner sangre plástica en el cuerpo, aunque sea para salvar una vida, suena arriesgado, pero Twyman señala que las porfirinas son naturales. Según él, el componente polimérico sería ignorado por sistema inmunológico del cuerpo humano y existen usos médicos en la actualidad que reafirman su postura; sin embargo, de momento, su experimento se limita a tubo de ensayo.
Según Twyman, una de las principales aplicaciones sería el campo de batalla o un lugar en el que se haya producido un desastre importante y donde aportar sangre con rapidez pueda salvar muchas vidas.
Continuamente se piden donantes de sangre, pero estas donaciones, aunque valiosas, presentan numerosos riesgos para el receptor, incluidas enfermedades como la hepatitis C o el VIH. Ahora, según un artículo publicado el 10 de mayo en la versión en línea de The Guardian, Lance Twyman, Doctor por la Universidad de Kent, trabaja en su laboratorio de la Universidad de Sheffield en el desarrollo de una nueva sangre artificial que sería totalmente estéril e incluso se podría fabricar en forma deshidratada. Esto facilitaría su transporte y permitiría almacenarla de cara al futuro, bastando con añadir agua posteriormente para obtener sangre del grupo 0 negativo (el donante universal).
Twyman lleva tiempo intentando crear moléculas que imiten la naturaleza y ha encontrado las porfirinas, moléculas huecas de forma cuadrada que se combinan con metales como el hierro. "El hierro se encuentra en le centro de la molécula, como en el caso de la hemoglobina", señala Twyman. Sin embargo, aunque la hemoglobina de los glóbulos rojos contiene porfirina basada en hierro para unirse al oxigeno de forma reversible (es decir, para poder captar el oxígeno en los pulmones, transportarlo y liberarlo en los tejidos), la profirina no funciona sola, ya que acaba por reaccionar con el oxígeno en lugar de enlazarse simplemente a él.
Tras cinco años de desarrollo, combinando la porfirina con monómeros que se autoensamblan en estructura de árbol, Twyman ha logrado una molécula extremadamente similar a la hemoglobina en forma y tamaño y que, además, ofrece el entorno adecuado alrededor del núcleo de la porfirina para que se enlace el hierro y libere el oxígeno. El aspecto de esta sangre artificial es el de una pasta de color rojo oscuro, con la consistencia de la miel y soluble en agua.
El hecho de poner sangre plástica en el cuerpo, aunque sea para salvar una vida, suena arriesgado, pero Twyman señala que las porfirinas son naturales. Según él, el componente polimérico sería ignorado por sistema inmunológico del cuerpo humano y existen usos médicos en la actualidad que reafirman su postura; sin embargo, de momento, su experimento se limita a tubo de ensayo.
Según Twyman, una de las principales aplicaciones sería el campo de batalla o un lugar en el que se haya producido un desastre importante y donde aportar sangre con rapidez pueda salvar muchas vidas.
lunes, 11 de abril de 2011
lunes, 28 de febrero de 2011
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